tave me kos

                                                           Tave Kosi

Perberesit per Tave kosi:

500 gr mish qingji kofsh ose shpatull
700 gr kos
100 gr gjalp
3 vez

1 filxhan kafe me oriz

kripe dhe piper sa na mjafton
Për të gatuar këtë pjatë tradicionale Tave kosi veprojmë në këtë mënyrë:

Fillimisht zieni mishin ne uje me kripe deri sa te jete i zier plotesisht dhe i bute. Kur te ket zier kullojeni dhe ruani lengun e tij. Vendoseni ne nje tepsi (me mire akoma nese eshte prej balte) dhe hidhni siper disa copa gjalp.piqeni deri sa te skuqet mire siperfaqja ne furren e nxehur me pare ne 200°. Nderkohe ne lengun e tij hidhi orizin dhe vendoseni te zieje per reth 10 minuta. Rrihni vezet, bashkoni kosin, shtoni krip dhe piper te zi dhe kur orizi te jet gati shtojeni dhe ate bashk me lengun e mishit.Gjithsej reth 2-3 garuzhe. Shtoni dhe pjesen tjeter te gjalpit te mbetur dhe koplet salsen hidheni siper mishit.Vendoseni perseri ne furr per reth 30 minuta. Sherbejeni te ngrohte pasi tava e kosit te jet mpiksur.

receta gatimi albiidrizi

Kek me kakao

 Hapat

1	Në një pjatë i derdhni vezët dhe i përzieni së bashku me mikser.
2	Ia shtoni jogurtin, vajin vegjetal dhe e vazhdoni përzierjën.
3	Dalë nga dalë ia shtoni ujin mineral, lëngun e limonit, vaniljën, miellin.
4	Enën e pjekjës e lyeni me vaj dhe miell, gjysmën e glazurës e derdhim tek ena, ndërsa gjysmën tjetër ia shtoni kakaon dhe e përzieni.
5	Glazurën me kakao e derdhni tek ena dhe e vëni në furrë për pjekje në temperaturë 180 gradë celsius për 30-35 minuta.
6	Ju bëftë mirë!